Cookie trop bon selon Laura Todd

   L'adresse se trouve partout sur internet et pour cause, ces cookies sont hors de prix en boutique, mais délicieux et tellement facile à faire... Moi j'avoue, je me suis contentée de tout mettre au fur et à mesure dans le robot. Trop facile.
    Par contre, j'en avais fait environ 25 hier et il ne m'en reste que 3 pour mon goûter... Tout ça parce que chéri en a emmené au bureau (4, mais quand même)

La recette :
Ingrédients pour environ 30 pièces (sauf que moi j'en ai fait que la moitié) :
250g de beurre - 350g de sucre de canne roux - 375g de farine T80 - 350g de pépites de chocolat (noir, lait ou blanc) - 1 oeuf - 1/2 sachet de sucre vanillé
Mélanger le sucre et le beurre ramolli (mais pas fondu) jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène (de préfèrence dans un grand récipient rond). Ajouter l'oeuf et la vanille, mélanger. En une seule fois, verser les pépites de chocolat (le mieux c'est de les tailler au couteau dans un bon chocolat, moi j'ai pris du noir-amandes) ainsi que la farine. Dès absorption du 1er mélange par le second, cesser d'amalgamer. Préparer à la main de petites boules, les aplatir modérément. Disposer les cookies sur une feuille de cuisson. Les placer au four à 200°C, pendant dix petites minutes, ils doivent être encore mous quand vous les sortez du four, il durciront en se refroidissant. Attendre 15 minutes avant de les déguster. Ils seront tièdes et délicieux.